Tedarik Ettiğimiz Fındık Çeşitleri
Doğal İç Fındık
KÖKENİ: Ordu (Levant, Giresun, Trabzon, Akçakoca)
İŞLEM: Fındık, fındıkların kabuklarından ayrılmasıyla üretilir, kabuklu fındıklar ise Corylusavellana L. ve Corylus maxima değirmen tiplerine dahil edilir.
KULLANIM: Kalibrasyondan sonra çiğ fındıklar iç ve dış pazarlara sunulmaya hazır hale gelir. Ayrıca müşteri taleplerine göre kavrulmuş, kıyılmış, dilimlenmiş, un veya ezme olarak işlenir.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde ve son tüketiciye yönelik atıştırmalık olarak hammadde olarak kullanılır, ayrıca işlenmiş ve tam işlenmiş fındıklarda rwa maddesi olarak kullanılır.
KALİBRASYON: Müşteri spesifikasyonlarına göre
( 9-11mm, 10-11mm, 10-12mm, 11-13mm, 13-15mm, 14-16mm)
AMBALAJ: Vakumlu torbalarda, polietilenli veya polietilensiz jüt torbalarda, karton kutularda vakumlu torbalarda, hepsi paletlerle ve folyo ile gerilerek sevk edilebilir. (müşteri isteğine göre)
Kavrulmuş İç Fındık
KÖKENİ: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
İŞLEM: Kavrulmuş fındık, fındık içlerinin kavrularak kabuklarından kısmen veya tamamen ayrılmasıyla üretilir.
KULLANIMI: Kavrulmuş fındık içleri, seçimden sonra iç veya dış pazarlara hazır hale getirilir. Ayrıca müşteri taleplerine göre kavrulmuş içler kıyılmış, dilimlenmiş, un veya ezme olarak işlenerek pazara sunulur.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak ve son tüketiciye atıştırmalık olarak sunulmaktadır.
KAVURMA SEVİYESİ: Müşteri isteğine göre (Az, Orta, Çok kavrulmuş).
KALİBRASYON: Müşteri isteğine göre aşağıdaki ölçülerde (11-13 mm, 13-15 mm) hazırlanır.
AMBALAJ: Polietilen içli jüt çuvallarda, kartonlu vakumlu torbalarda veya sadece vakumlu torbalarda: hepsi polietilenle gerilmiş paletlerle sevk edilebilir.
Beyazlatılmış İç Fındık
KÖKENİ: Giresun, Ordu (Levant)
İŞLEM : Beyazlatılmış fındık, fındık içlerinin kabuklarının soyularak ve kısmen beyazlatılmış içlerden ayrılarak beyazlatılmasıyla üretilir.
KULLANIM ŞEKLİ: Beyazlatılmış fındık içleri seçildikten sonra iç pazara veya uluslararası pazara sunulmaya hazırdır. Ayrıca müşteri taleplerine göre hafif kavrulmuş içler kıyılmış, dilimlenmiş, un veya ezme olarak işlenerek pazara sunulmaktadır.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak ve son tüketiciye atıştırmalık olarak sunulmaktadır.
KIZARTMA SEVİYESİ: Haşlanmış
KALİBRASYON: Müşteri spesifikasyonlarına göre
(11-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm)
AMBALAJ: Polietilen jüt torbalarda, kartonlu vakumlu torbalarda veya sadece vakumlu torbalarda: hepsi polietilenle gerilmiş paletlerle gönderilebilir.
Dilimlenmiş İç Fındık
KÖKENİ: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
İŞLEM: Dilimli fındık, naturel, beyazlatılmış veya kavrulmuş iç fındıkların uygun bir teknikle yaprak haline getirilmesiyle üretilir.
KULLANIMI: Müşteri isteğine göre çekirdekleri dilimlenerek temin edilir.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak ve son tüketiciye atıştırmalık olarak sunulmaktadır.
KIZARTMA SEVİYESİ: Hafif kavrulmuş
KALİBRASYON: 0,7 mm'den 3 mm'ye kadar (müşteri spesifikasyonlarına göre)
AMBALAJ: İçi polietilen karton kutularda.
Kıyılmış İç Fındık
KÖKENİ: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca
İŞLEM: Kıyılmış fındık, çiğ veya kavrulmuş fındık içlerinin uygun teknikle kesilmesiyle üretilir.
KULLANIMI: Müşteri isteğine göre farklı milimetre boyutlarında doğranır.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak ve son tüketiciye atıştırmalık olarak sunulmaktadır.
KAVURMA SEVİYESİ: Hafif kavrulmuş, kavrulmuş (koyu, orta, az kavrulmuş)
KALİBRASYON: 1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm, 4-6 mm, 5-8 mm (müşteri spesifikasyonlarına göre kalibre edilir.)
AMBALAJ: Polietilen jüt torbalarda, kartonlu vakumlu torbalarda veya sadece vakumlu torbalarda: hepsi polietilenle kaplı paletlerle gönderilebilir.
Fındık Unu
Tesisimizde 3 çeşit fındık unu üretilmektedir: doğal, beyazlatılmış ve kavrulmuş.
KÖKENİ: Giresun-Ordu (Levant)-Trabzon, Akçakoca
İŞLEM : Fındık unu, çiğ, az kavrulmuş ve kavrulmuş iç fındıkların uygun teknikle öğütülmesiyle üretilir.
KULLANIMI: Hafif kavrulmuş çekirdekler seçilip tekniğine uygun olarak öğütüldükten sonra kullanıma sunulur.
KULLANIM ALANI : Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak ve son tüketiciye atıştırmalık olarak sunulmaktadır.
KAVURMA DERECESİ: Beyazlatılmış un için fındık içleri hafif kavrulurken, kavrulmuş un için; koyu, orta ve açık kavrulmuş içler kullanılır.
KALİBRASYON : 0-2 mm
AMBALAJ: Polietilen jüt çuvallarda, kartonlu vakumlu torbalarda veya sadece vakumlu torbalarda: hepsi polietilenle gerilmiş paletlerle gönderilebilir.
Fındık Füresi
KÖKENİ: Ordu(Levant)–Giresun, Trabzon, Akçakoca
YAPILIŞI: Fındık ezmesi, kavrulmuş (az, orta veya çok kavrulmuş) fındık içlerinin uygun bir teknikle ezilmesiyle elde edilir.
KULLANIMI: Müşteri isteğine göre kavrulan fındık içleri seçildikten sonra homojen bir hale getirilerek ezilir.
KULLANIM ALANI: Çikolata, şekerleme sanayinde hammadde olarak kullanılır.
KAVURMA SEVİYESİ: Koyu, orta veya az kavrulmuş
KALİBRASYON: 40 mikron (müşteri özelliklerine göre değişir)
AMBALAJ: Plastik bidonlarda, çelik gıda bidonlarında veya doğrudan macun tankerlerine doldurulur.