De Hazelnootsoorten Die Wij Leveren
Natuurlijke Hazelnoot
HERKOMST: Ordu (Levant, Giresun, Trabzon, Akcakoca)
PROCES: Rauwe hazelnoten worden geproduceerd door de hazelaars van hun schalen te scheiden. De hazelnoten in de schalen behoren tot de molentypen Corylusavellana L. en Corylus maxima.
GEBRUIK: Na kalibratie zijn rauwe hazelnoten klaar voor de binnenlandse en internationale markt. Ook worden ze volgens de wensen van de klant verwerkt als geroosterd, gehakt, gesneden, meel of pasta.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor de chocolade- en zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker. Het wordt ook gebruikt als RWA-materiaal voor verwerkte en volledig verwerkte hazelnoten.
KALIBRATIE: Volgens klantspecificaties
(9-11mm, 10-11mm, 10-12mm, 11-13mm, 13-15mm, 14-16mm)
VERPAKKING: In vacuümzakken, jutezakken met of zonder polyethyleen aan de binnenkant, vacuümzakken in dozen, alles kan worden verzonden op pallets en worden opgespannen met folie. (volgens de wensen van de klant)
Geroosterde Hazelnoot
HERKOMST: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
PROCES: Geroosterde hazelnoten worden geproduceerd door hazelnootpitten te roosteren en gedeeltelijk of geheel van de schil te verwijderen.
GEBRUIK: Geroosterde hazelnootpitten zijn na selectie klaar voor de binnenlandse of internationale markt. Ook worden geroosterde pitten op verzoek van de klant verwerkt als gehakt, gesneden, meel of pasta en geleverd aan de markt.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor chocolade, de zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker.
BRANDNIVEAU: Volgens de specificaties van de klant (laag, medium, hoog gebrand).
KALIBRATIE: Volgens de specificaties van de klant wordt het in de volgende maten geproduceerd (11-13 mm, 13-15 mm)
VERPAKKING: In jute zakken met polyethyleen binnenzijde, vacuümzakken met dozen of alleen in vacuümzakken: alles kan verzonden worden op pallets bespannen met polyethyleen binnenzijde.
Geblancheerde hazelnoot
HERKOMST: Giresun, Ordu (Levant)
PROCES: Geblancheerde hazelnoten worden geproduceerd door de pitten te blancheren. Hierbij worden de schil en de pitten gescheiden van de gedeeltelijk geblancheerde pitten.
GEBRUIKSTYPE: Geblancheerde hazelnootpitten zijn na selectie klaar voor de binnenlandse of internationale markt. Ook volgens de wensen van de klant kunnen licht geroosterde pitten worden verwerkt als gehakt, gesneden, meel of pasta en aan de markt worden geleverd.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor chocolade, de zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker.
BRANDNIVEAU: Geblancheerd
KALIBRATIE: Volgens klantspecificaties
(11-13mm, 12-14mm, 13-15mm)
VERPAKKING: In jute zakken met polyetheen aan de binnenkant, vacuümzakken met dozen of alleen in vacuümzakken: alles kan worden verzonden op pallets die zijn uitgerekt met polyetheen
Gesneden hazelnoten
HERKOMST: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
PROCES: Gesneden hazelnoten worden geproduceerd door natuurlijke, geblancheerde of geroosterde noten met een geschikte techniek in blaadjes te snijden.
GEBRUIK: Het wordt geleverd door de korrels te snijden volgens de specificaties van de klant.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor chocolade, de zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker.
BRANDNIVEAU: Licht geroosterd
KALIBRATIE: Van 0,7 mm tot 3 mm (volgens specificaties van de klant.)
VERPAKKING: In kartonnen dozen met polyethyleen binnenkant.
Gehakte hazelnoot
HERKOMST: Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca
PROCES: Gehakte hazelnoten worden geproduceerd door de rauwe of geroosterde hazelnootpitten met de juiste techniek te snijden.
GEBRUIK: Gesneden in verschillende millimetergroottes volgens de wensen van de klant
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor chocolade, de zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker.
BRANDNIVEAU: Licht geroosterd, geroosterd (donker, medium, laag geroosterd)
KALIBRATIE: 1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm, 4-6 mm, 5-8 mm (gekalibreerd volgens de specificaties van de klant.)
VERPAKKING: In jute zakken met polyethyleen binnenkant, vacuümzakken met dozen of alleen in vacuümzakken: alles kan worden verzonden op pallets bedekt met polyethyleen
Hazelnootmeel
In ons proces worden 3 soorten hazelnootmeel geproduceerd: natuurlijk, geblancheerd en geroosterd.
HERKOMST: Giresun-Ordu (Levant)-Trabzon, Akçakoca
PROCES: Hazelnootmeel wordt geproduceerd door de rauwe, licht geroosterde en geroosterde hazelnootpitten te vermalen met een geschikte techniek.
GEBRUIK: Het wordt geleverd nadat licht geroosterde korrels zijn geselecteerd en gemalen volgens de juiste techniek.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor chocolade, de zoetwarenindustrie en als tussendoortje voor de eindgebruiker.
BRANDNIVEAU: Voor geblancheerd meel worden hazelnootpitten licht geroosterd en voor geroosterd meel worden donker, medium en licht geroosterde pitten gebruikt.
KALIBRATIE: 0-2 mm
VERPAKKING: In jute zakken met polyetheen aan de binnenkant, vacuümzakken met dozen of alleen in vacuümzakken: alles kan worden verzonden op pallets die zijn uitgerekt met polyetheen
Hazelnootpasta
HERKOMST: Ordu(Levant)–Giresun, Trabzon, Akçakoca
WERKWIJZE: Hazelnootpasta wordt gemaakt door de geroosterde hazelnootpitten te pletten (laag, gemiddeld of hoog roosterniveau) met een geschikte techniek.
GEBRUIK: Na selectie worden hazelnootpitten geroosterd volgens de wensen van de klant en gepureerd tot een homogene vorm.
GEBRUIKSGEBIED: Het wordt gebruikt als grondstof voor de chocolade- en zoetwarenindustrie.
BRANDNIVEAU: Donker, medium of laag gebrand
KALIBRATIE: 40 micron (verandert volgens specificaties van de klant)
VERPAKKING: In kunststof vaten, in stalen voedselvaten of rechtstreeks gevuld in pastatanks.