Les variétés de noisettes que nous fournissons
Noisette Naturelle
ORIGINE : Ordu (Levant, Giresun, Trabzon, Akcakoca)
PROCÉDÉ : Les noisettes crues sont produites en séparant les noisettes de leurs coques, de sorte que les noisettes en coque sont incluses dans les types de broyage Corylusavellana L. et Corylus maxima.
UTILISATION : Après calibrage, les noisettes crues sont prêtes pour les marchés nationaux et internationaux. En outre, selon les demandes des clients, elles sont transformées sous forme de torréfaction, de hachage, de tranches, de farine ou de pâte.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final, également utilisé comme matière première pour les noisettes transformées et entièrement transformées.
ÉTALONNAGE : Selon les spécifications du client
(9-11 mm, 10-11 mm, 10-12 mm, 11-13 mm, 13-15 mm, 14-16 mm)
EMBALLAGE : Dans des sacs sous vide, des sacs en jute avec ou sans polyéthylène à l'intérieur, des sacs sous vide dans des cartons, tout peut être expédié par palettes et étiré avec du folio. (selon les demandes du client)
Noisettes grillées
ORIGINE : Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
PROCÉDÉ : Les noisettes grillées sont produites en torréfiant les noyaux de noisettes et en les retirant partiellement ou totalement de la peau.
UTILISATION : Les noisettes grillées sont prêtes à être commercialisées sur le marché intérieur ou international après sélection. En outre, selon les demandes des clients, les noisettes grillées sont transformées en morceaux, en tranches, en farine ou en pâte et livrées sur le marché.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Selon les spécifications du client (torréfaction faible, moyenne, élevée).
CALIBRAGE : Selon les spécifications du client, il est préparé dans les tailles suivantes (11-13 mm, 13-15 mm)
EMBALLAGE : Dans des sacs en jute avec du polyéthylène à l'intérieur, des sacs sous vide avec des cartons ou uniquement dans des sacs sous vide : tout peut être expédié par palettes tendues avec du polyéthylène.
Noisettes blanchies
ORIGINE : Giresun, Ordu (Levant)
PROCÉDÉ : Les noisettes blanchies sont produites en blanchissant les noyaux en retirant leur peau et en les séparant du noyau partiellement blanchi.
TYPE D'UTILISATION : Les noisettes blanchies sont prêtes à être commercialisées sur le marché intérieur ou international après sélection. En outre, selon les demandes des clients, les noisettes légèrement grillées sont transformées en morceaux, en tranches, en farine ou en pâte et livrées sur le marché.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Blanchi
ÉTALONNAGE : Selon les spécifications du client
(11-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm)
EMBALLAGE : Dans des sacs en jute avec du polyéthylène à l'intérieur, des sacs sous vide avec des cartons ou uniquement dans des sacs sous vide : tout peut être expédié par palettes tendues avec du polyéthylène
Noisettes tranchées
ORIGINE : Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca.
PROCÉDÉ : Les noisettes tranchées sont produites en coupant des noyaux naturels, blanchis ou torréfiés en feuilles avec une technique appropriée.
UTILISATION : Il est fourni en coupant les grains selon les spécifications du client.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Légèrement torréfié
CALIBRAGE : De 0,7 mm à 3 mm (selon spécifications client).
EMBALLAGE : Dans des cartons en polyéthylène à l'intérieur.
Noisette hachée
ORIGINE : Ordu (Levant), Giresun, Trabzon, Akçakoca
PROCÉDÉ : Les noisettes hachées sont produites en coupant les noyaux de noisettes crus ou grillés avec une technique appropriée.
UTILISATION : Coupé en différentes tailles de millimètres selon les demandes du client
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Légèrement torréfié, torréfié (foncé, moyen, faiblement torréfié)
ÉTALONNAGE : 1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm, 4-6 mm, 5-8 mm (étalonné selon les spécifications du client).
EMBALLAGE : Dans des sacs en jute avec du polyéthylène à l'intérieur, des sacs sous vide avec des cartons ou uniquement dans des sacs sous vide : tout peut être expédié par palettes recouvertes de polyéthylène
Farine de noisette
3 types de farine de noisettes sont produits dans notre procédé : farine naturelle, blanchie et torréfiée.
ORIGINE : Giresun-Ordu (Levant)-Trabzon, Akçakoca
PROCÉDÉ : La farine de noisettes est produite en broyant les noyaux de noisettes crus, légèrement torréfiés et grillés avec une technique appropriée.
UTILISATION : Il est fourni après que les grains légèrement grillés ont été sélectionnés et broyés selon la technique.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat, l'industrie de la confiserie et comme collation pour l'utilisateur final.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Pour la farine blanchie, les noyaux de noisettes sont légèrement torréfiés et pour la farine grillée, des noyaux torréfiés foncés, moyens et clairs sont utilisés.
ÉTALONNAGE : 0-2 mm
EMBALLAGE : Dans des sacs en jute avec du polyéthylène à l'intérieur, des sacs sous vide avec des cartons ou uniquement dans des sacs sous vide : tout peut être expédié par palettes tendues avec du polyéthylène
Pâte de noisettes
ORIGINE : Ordu(Levant)–Giresun, Trabzon, Akçakoca
PROCÉDÉ : La pâte de noisettes est fabriquée en écrasant les noyaux de noisettes torréfiés (niveaux de torréfaction faibles, moyens ou élevés) avec une technique appropriée.
UTILISATION : Après sélection, les noisettes sont torréfiées selon les demandes des clients, écrasées sous une forme homogène.
DOMAINE D'UTILISATION : Il est utilisé comme matière première pour le chocolat et l'industrie de la confiserie.
NIVEAU DE TORRÉFACTION : Torréfaction foncée, moyenne ou faible
ÉTALONNAGE : 40 microns (modifie selon les spécifications du client)
EMBALLAGE : Dans des fûts en plastique, dans des fûts alimentaires en acier ou remplis directement dans des citernes à pâte.